Curso Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos APPCC
Descripción del curso “APPCC”
- Adquisición de conocimientos de la metodologia APPCC, ser capaz de elaborar, implantar, gestionar y auditar un APPCC.
- Conocer los pre-requisitos del sistema APPCC (limpieza, desinfección, plagas, mantenimiento y formación) y trazabilidad ser capaz de elaborar, implantar, gestionar y auditar estos procedimientos.
Destinatarios
Nuestro curso esta destinado a profesionales de la Industria Alimentaria, Técnicos relacionados con el Sector Agroalimentario, Responsables de la Implantación de un Sistema de APPCC, Consultores y Asesores…